• Die Champions in der Küche:
    Wie Deutschlands Champignons wachsen

  • Ausgezeichnetes Menü:
    In Berlin kochten unsere Preisträger ihre Apfelrezepte nach

  • Saisonaler Winter-Genuss:
    Wärmendes Schwarzwurzel-Möhren-Curry mit Hirse

  • 7 verführerische Food-Trends 2017
    mit Obst und Gemüse aus Deutschland

  • „Tag des deutschen Apfels“:
    Ganz großes Kino mit dem Lieblingsobst der Republik

  • Selbermachen

    Ab ins Glas!

    Gemüse kommt immer häufiger ins Einmachglas, Obst sowieso. Spitzenköche und Hausfrauen gleichermaßen erinnern sich an den zarten Geschmack beim klassischen Einwecken oder an die erfrischende Säure beim Trend-Revival Fermentation à la Sauerkraut.

    Fermentation ist einer der leckeren Food-Trends 2017.
    Wie wär's denn zum Beispiel mit erfrischendem und gesundem Sauerkraut – in der rosa Variante aus Rotkohl.
    Hier geht's zum Rezept. 

     

     

  • Saisonkalender

    Immer wissen, was frisch ist.

    Unser Saisonkalender zeigt Ihnen, welches Obst und Gemüse zu welcher Zeit frisch ist.

  • Heimische Exoten

    Was ist das denn?

    Schauen Sie mal, was es außer Äpfeln und Birnen noch so in Deutschland gibt.

  • Lagerung

    Bestens aufgehoben!

    Richtig gelagert, bleiben viele Obst- und Gemüsesorten über mehrere Tage frisch.